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廚房排煙系統清洗的方法有哪些

2021-12-27 16:32:44

酒店廚房排煙系統是每家正規酒店必不可少的設備,主要承擔著為廚房排放和凈化油煙的作用。酒店廚房排煙系統主要由集煙罩、風機、油煙凈化設備和煙管組成。廚房排風系統的設備由于長期使用,會積聚大量油煙,影響排煙系統的運行效率和油煙凈化的效果。

因此,為了保證廚房油煙排放和油煙凈化的效果,應定期對廚房排風系統進行清洗。下面我們就來詳細講講廚房排煙系統的清潔方法。一是在清洗酒店食堂廚房排煙系統時,必須先切斷電源,重點清洗排煙口和排煙管。廚房油煙管道比較長,內徑大于40cm的管道可以通過人工進入管道進行清理,而內徑小于40cm的排煙管道由于人無法進入管道,可以通過拆除部分排煙管道進行清理。

不銹鋼螺旋風管

在清理沖洗排煙管道時,可以先用專用工具鏟除油污較厚的部分,再使用專業高效溶油劑。用高壓清洗機噴灑溶油劑半小時后,用清水沖洗干凈。這樣排煙管的油污就基本清理干凈了,但需要注意煙管連接處的密封處理,避免清理后出現漏油現象。 

濟南廚房排煙罩系統:通風管道管理系統的運行噪聲一般來自以下幾個方面:通風管道的振動。由于通風管道的材質為鍍鋅鋼板或金屬材料,因此應嚴格按照工程施工驗收標準選用不銹鋼的厚度和施工工藝,如濟南通風管道制造誤差、垂直度、通風管道結構加固等,抗震支座選型及制造設備。

工程施工時,通風孔盡量不要靠近機械。冷卻風扇的前后兩側應盡可能長5米以上。一些業主擔心他們家的煙道有防臭現象,他們也不知道原因。有時是由于施工失誤造成的。 


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